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26 septembre 2018 3 26 /09 /septembre /2018 11:25

Véritables beackehoffes talsaciens de soufflenheim faits dans la tradition . Entreprise familiale depuis 1842 fondée par pierre burger. Elle est transmise depuis 6 générations de pere en fils. Elle est toujours implantée au meme endroit et leurs poteries a toujours réussi à se maintenir à travers les ages et jusqu'à nos jours avec à la fois un art bien traditionnel et l'utilisation des nouvelles technologies tout en s'adaptant aux exigences de sa clientèle régionale et internationale. Ils sont 13 personnes à oeuvrer quotidiennement au bon fontionnement de la poterie.

D'un point de vue écologique , les poteries sont toujours emballées dans du papier et du carton . ( pour ma part , je les enveloppe la plupart du temps dans du platique bulle car mes clients et clientes préferent cela pour affronter les transports en commun mais sur simple demande , je peux également et bien au contraire vous les envelopper dans du papier . Je demanderai seulement aux client de venir avec leurs  sacs car malheureusement les sacs en papier ne sont pas assez solides pour supporter le poids des poteries ( surtout des grosses)). Pour en revenir à l'aspect écologique ,les déchets sont recyclés. Les eaux usagées passent par un systeme de décantation , ou sont récupérées les boues.Celles-ci ainsi que e platre sont traités par des sociétes spécialisées. C'est une entreprise soucieuse des générations futures , ce qui me semble important, c'est pourquoi, je travaille avec eux depuis de nombreuses années.

 

Bols alsaciens

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Petits ramequin à creme ou pour faire des oeufs cocotte

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